Forretter:
Kremet fiskesuppe 155,-
Serveres med reker, fisk, gulrotstrimler, urteolje og grillet Pave Garde brød.
A: (fisk, melk, skalldyr og hvete)
Konfitert andelår 155,-
Crispy andelår i terninger serveres med gresskarpure, rødvin-kumquatsjy.
A: (hvete, melk, egg og soya)
Ost- og spekematfat (nok for to) 289,-
Et fat med forskjellige typer ost og spekemat fra Østmoetorget, serveres med druer, oliven, kjeks og fikenkompott.
A: (melk, hvete)
Hovedretter:
Dagens utvalgte fra kjøkkensjefen 275,-
(Spør din servitør)
Reker i salat 275,-
Blandet salat, cherrytomat, agurk, syltet rødløk, reker og dillmayo.
Serveres med grillet Pave Garde brød.
A: (hvete, egg og sennep)
Kremet fiskesuppe 310,-
Serveres med reker, fisk, gulrotstrimler, urteolje og grillet Pave Garde brød.
A: (fisk, skalldyr, melk og hvete)
Steinbuaburger 275,-
Grovkvernet brisket av norsk storfe serveres på luftig brioche med bacondressing, crispysalat, tomat, syltet agurk, karamellisert løk og cheddarost.
Serveres med pommes bistro.
A: (egg, hvete og melk)
Blåmuggostburger 265,-
Grovkvernet brisket av norsk storfe serveres på luftig brioche med blåmuggostdressing, crispysalat, tomat, syltet agurk, karamellisert løk og cheddarost. Serveres med pommes bistro.
A: (egg, melk, sennep og hvete)
Pasta Bolognese 265,-
Pasta tagliatelle med hjemmelaget kjøttsaus serveres med grillet Pave Garde brød og parmesan på toppen.
A: (melk, egg, hvete og selleri)
Dåhjort 385,-
Langtidsstekt flatbiff av dåhjort fra Brennholen gård, serveres med sesongens sauterte grønnsaker, pastinakkpure, hasselbackpoteter med urter og hvitløk og rødvinssaus.
A: (melk, hvete)
Posjert torsk 375,-
Torskerulade fylt med torskefarse, erter, smør og urter, serveres med sesongens sauterte grønnsaker, gresskarpure, spinat og persillepestopotetpurre, veloutésaus og lilla gulrotchips på toppen.
A: (melk, fisk og hvete)
Kalvebryst 365,-
Rødvinsbraisert kalvebryst serveres med sesongens sauterte grønnsaker, persillepestopotetpure og grønnkålchips.
A: (melk, soya)
Entrecote av storfe 395,-
Saftig og smakfull stekt entrecote av storfe serveres med sesongens sauterte grønnsaker, pastinakkpure, bearnaisesaus og pommes bistro.
A: (melk, egg)
For de aller minste:
Pasta Bolognese 125,-
Pasta tagliatelle med hjemmelaget kjøttsaus serveres med grillet Pave Garde brød og parmesan på toppen.
A: (melk, hvete, egg, selleri)
Amerikansk pannekaker 125,-
Serveres med jordbærsyltetøy.
A: (hvete, egg, gluten)
Desserter
Creme Brulee 135,-
Serveres med marinerte bær.
A: (egg, melk)
San Sebastian ostekake 135,-
Bakt ostekake serveres med sjokoladesaus og marinerte bær.
A: (egg, melk og hvete)
Kladdkake 135,-
Svensk sjokoladekake serveres med marinerte bær og sorbet-is.
A: (egg)